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gambas al ajillo

Gambas al ajillo

Gambas al ajillo

Ingredienti: 400gr di gamberi (pelateli e lasciate le code) 4 spicchi d’aglio, 1/2 peperoncino piccante, 50cc di olio d’oliva, Sale, Prezzemolo tritato facoltativo Preparazione: Pelare l’aglio e triturare il peperoncino. In una padella mettete l’olio e a fuoco medio soffriggete l’aglio con il peperoncino. Aggiungete i gamberi e lasciate sul fuoco per qualche minuto finché

falafel

Falafel: profumo d’oriente

Ingredienti: 400 Grammi di ceci 2 spicchi d’aglio 1 gambo di sedano 1,5 di curry in polvere Sale Prezzemolo Coriandolo fresco 1 cucchiaio da caffè di lievito Salsa di yogurt: 1 yogurt naturale 2 cucchiai di olio d’oliva 1 dente d’aglio Succo di mezzo limone Menta fresca tritata sale e pepe nero. Preparazione: Mettere i

Arancine di riso - Antipasti - Ricetta tipica della Sicilia

Deliziose crocchette di melanzana

Ingredienti per circa 24 crocchette 1 melanzana, 1 cipolla, 1 spicchio d’aglio, Formaggio semi stagionato, Olio extra vergine di oliva, sale, Pepe nero, bianco e rosa, latte scremato, farina, Pangrattato, 1 uovo Preparazione: Lava le melanzane e tagliale a metà. Salale leggermente e lasciate riposare con il lato della pelle in su, per mezz’ora, in

crocchette pesce

Crocchette di seppie e gamberi

Ingrendienti per un aperitivo: 1 Seppia, 10 gamberoni, 2 scalogni, coriandolo, 2 uova, salsa di salsa di soia, olio di sesamo, olio per friggere, 10 g de arachidi, 1 spicchio d’aglio, 1 Lime, 1 uovo, farina, pan grattato Preparazione: Triturare le seppie, gamberi, scalogno, coriandolo, aglio e arachidi. Aggiungiamo l’olio di sesamo, salsa di soia,

Hummus-pita2

Per un aperitivo: hummus con pane pita

Ingriedienti 400 grammi di ceci (freschi o in barattolo per una versione veloce) 1 spiccio d’aglio, 2 cucchiai di olio di sesamo o salsa tahini, un po di comino in polvere o grani, spremuta di 1/2 limone, olio d’oliva, paprika passare i ceci ed eliminare le pelli una volta ottenuto il pure di ceci aggiungere

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