Polpettine di pesce asian style

polpette di pesce

Ingredienti:

500 grammi di pesce bianco(merluzzo e nasello per esempio)
2 cucchiaini di pasta di chilly
1 spicchio d’aglio
1 uovo
un po’ di cilantro
scorza di mezzo limone
1 cucchiaio di succo di lima o di limone
zenzero
sale e pepe
olio di semi
Per l’impanatura: uovo, farina bianca, pan grettato ( meglio fatto in casa o panko )

Macinare la polpa del pesce con i seguenti ingredienti( 2 cucchiaini di pasta di chilly,1 spicchio d’aglio,
1 uovo, un po’ di cilantro, zenzero, sale e pepe.
Formare delle polpettine e passarle prima nella farina, poi nell’ uovo e per ultimo nel pan grattato.
Preparate l’olio nella padella e friggete.

accompagnate se volete con una salsa verde di cilantro.
olio,aglio,cilantro, sale, pepe e succo di lima o di limone.

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