Torta alla Nutella senza farina, burro, lievito e latte

tortanutella

Oggi vi propongo un dolce semplice ma al tempo stesso molto goloso: la torta light con Nutella e nocciole realizzata senza farina, burro, olio, lievito e latte. Deliziosa!

INGREDIENTI

3 uova grandi
100 g di zucchero
180 g di nocciole
1 bustina di vanillina
Nutella

PROCEDIMENTO

Per prima cosa tritate le nocciole nel mixer, separate i tuorli dagli albumi e montate i tuorli con lo zucchero e vanillina fino ad ottenere una crema liscia e gonfia.
Montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale.

Incorporate gli albumi ai tuorli con movimenti delicati dal basso verso l’alto, aggiungete anche le nocciole sempre delicatamente e fate amalgamare bene.
Versate il composto in una tortiera da 22-24 cm di diametro ricoperta con carta da forno e cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 30 minuti.
Fate sempre la prova dello stecchino per controllare la cottura.
Sfornate e lasciate raffreddare completamente. Quando si sarà raffreddata tagliatela a metà e farcitela con la Nutella. Spolverizzate con zucchero a velo, tagliate a fette e servite, buonissima!!

FONTE: checucino.it

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